양식

  맛있는 피자의 특징 아시나요? 정말 맛있는 피자는 밸런스에서 결정됩니다. 도우의 역활이 중요하죠. 맛있는 피자는 빵 끝(크러스트)까지 맛있습니다. 냉동 도우가 아닌 매장에서 직접 반죽해 저온 숙성한 도우는 씹을수록 고소한 풍미가 나며, 효모의 활동으로 인해 먹고 난 뒤에도 속이 더부룩하지 않습니다. 소스가 어떤지가 피자맛을 좌우합니다.  인위적인 설탕 맛이 강한 토마토 페이스트가 아니라, 토마토 본연의 산미가 살아있는 소스가…

내맘대로 배불리 먹을 수 있는 곳 – 제주 애월 에버그린 돈까스   애월 카페거리를 종횡무진 활보하다보니 급 배가 고파졌습니다. 오다보니 소금빵도 있고 이래저래 군것질꺼리도 보였지만 왠지 제대로 된 밥이 땡겼습니다. 그러다 우연히 찾은 곳 에버그린 돈까스 입니다.       에버그린 돈까스 식당정보   위치: 제주 제주시 애월읍 중심도로 근처, 애월카페거리·한담해변에서 차로 3~5분 거리 운영시간…

  제주 애월 랜디스 도너츠 – 고소한 버터 향과 바다 풍경을 함께 즐기는 애월의 유명 도넛집       제주 애월은 감성 카페와 맛집이 모여 있는 여행자들의 핫플레이스다. 그래서 앞으로도 애월에 있는 멋진 카페들을 여러곳 소개할 예정이다. 그중에서도 최근 꾸준히 인기를 유지하고 있는 곳이 바로 애월 랜디스 도너츠다. 고소한 버터 향과 촉촉한 식감, 달콤한 코팅이…